Migdały w karmelu

Witajcie kochani 

Przychodzę dziś do Was ze słodkościami 

 A co! Można sobie pozwolić, tym bardziej, że był weekend a w weekend coś dobrego być musi  dobrego. Tym razem bada to migdały w Karmelu!!

Składniki:

200g migdałów w łupinkach

3 łyżki cukru (najlepiej trzcinowego)

odrobina cukru waniliowego

Migdały lekko uprażyć na patelni lub w piekarniku. Uważać, żeby nie przedobrzyć, bo wtedy migdały gorzknieją. 

Dwie i pół łyżki cukru z dwoma szczyptami wanilii roztopić na patelni, wsypać migdały i dokładnie wymieszać. Jeżeli migdały nie były wcześniej prażone, podsmażać ok. 1 minuty, jeżeli były to od razu ściągamy je z ognia. Pozostały cukier zmielić lub drobno rozetrzeć, obsypać nim migdały gdy jeszcze są gorące, wymieszać. Ostudzić. 

Wspaniale smakują jeszcze ciepławe, ale należy uważać by się nie poparzyć.

Smacznego!!